Aha! Elefanten mögen kein Chili

Soso! Afrikanische Elefanten scheuen anscheinend den Geruch von Chilipflanzen. Dies wollen sich afrikanische Obstbauern zu Nutze machen, denen die mir sehr sympathischen Dickhäuter die Ernte wegmampfen.

Unser Gnu kann darüber nur milde lächeln, hat es sich für die Sommersaison doch extra einen großen Strohhut gekauft, damit es keinen Sonnenbrand beim Gärtnern bekommt.
Im Allgemeinen könnten die Tiere dieser Erde etwas von unseren besonderen Mitbewohnern in der SuperWG lernen. Unsere Spezialzaunfinken sind nicht nur meisterliche Spione der Royal Air Force, sondern machen auch sehr gute Mandeltörtchen und können bei Maumau tricksen, ohne dass jemand etwas davon mitbekommt. Da kann sich so mancher Feld-, Wald- und Wiesenbewohner eine Scheibe von abschneiden.

Dr. Extracto

Test the Best: Hot Chili Peppers vom Bären-Treff

Für gewöhnlich kennt man Gummibärchen nur in den gewöhnlichen Geschmacksrichtungen, wie sie uns Haribo und Konsorten gerne vorgeben. Bereits seit Jahren arbeiten Anbieter wie der "Bärentreff", die inzwischen Filialen in vielen Städten Deutschlands betreiben und meines Wissens auch übers World Wide Web verkaufen, diesem Trend entgegen und entwickeln immer wieder neue kulinarische Erlebnisse zum Thema Gummibär.

Gute Freunde von uns, die von unserem Faible für Scharfes wissen, haben uns daher einmal etwas ganz besonderes geschenkt: Gummibärchen in Chili-Form und vor allem - scharf!

Der erste Geschmackstest - zuerst noch mit gebotener Skepsis - ergibt erstaunliches: Das ist ziemlich lecker und brennt ordentlich nach!

Das sind uns ganze vier Münder für den Geschmack und immerhin drei Chilis für die Schärfe wert.

30 Jahre Pac-Man: Happy Birthday!

Unglaublich, fabelhaft, fantastisch: Pac-Man, das Spiel der Spiele (zumindest zu Beginn des PC-Zeitalters) hat Geburtstag und wird 30 Jahre alt.

Wir gratulieren herzlich und falls wir das Gnu heute nochmal vom PC wegbekommen, werden wir sicher selbst noch die eine oder andere Runde mit dem Nimmersatten Pac-Man und den vier Geistern Pinky, Blinky, Clyde und Inky verbringen.

Es wird bunt: Blütenspaß

Die Brut: Erste Chilis

Ein neuer Grund zur Freude: Die ersten Blüten unserer lieben Aurora sind verblüht und die ersten Chilis reifen nun sehr langsam heran.

 Die Wetterprognosen für die nächsten Tage: zunächst noch wechselhaft und kühler, ab Samstag aber freundlich und angenehm warm. Oh Freude!

Rezepte im Web: Spargel mit Chili-Honig-Crumble

>br/>Ein besonderes Schmankerl (das wir bisher noch nicht nachkochen konnten), haben wir beim Surfen im Web für euch entdeckt: Spargel mit Chili-Honig-Crumble.

Für vier Personen werden benötigt: 

     1 kg weißer Spargel
     1 kg grüner Spargel
     1 Prise Salz
     1 TL Zucker
     1 EL Butter
     ½ Orange
     1 rote Chilischote (klein)
     2 EL flüssiger Honig
     2 EL helle Teriyaki-Soße (japanische Würzsoße)
     2 TL Zitronensaft
     125 Gramm Macadamia-Nüsse (geröstet und gesalzen)
     60 Gramm Buttercroissant
     4 EL Öl


Zubereitung:

"Zunächst müssen Sie den Spargel abspülen. Der weiße Spargel wird ganz, der
grüne nur am unteren Drittel geschält. Anschließend schneiden Sie die
holzigen Enden ab. Im nächsten Schritt kochen Sie das Wasser mit Salz,
Zucker und Butter auf. Dann den weißen Spargel hineingeben und 5 Minuten
kochen. Anschließend den grünen Spargel zugeben und beide Sorten 6-8
Minuten kochen.

Für den Chili-Honig zum Spargel-Rezept pressen Sie zuerst die Orange aus.
Die Chilischote putzen Sie, indem Sie Kerne und Trennwände entfernen; die
Schote danach fein hacken (Tipp: mit Küchenhandschuhen arbeiten). Den Honig
anschließend mit   2 EL Orangensaft, Teriyaki-Soße, etwas Zitronensaft und
Chili verrühren.

Den Grill vorheizen.

Für den Crumble zum Spargel-Rezept müssen die Macadamia-Nüsse grob gehackt
werden. Die Croissants entrinden Sie und   schneiden sie zu kleinen
Würfeln. Anschließend Croissant, Macadamia-Nüsse und Öl mischen und die
Brösel mit Salz abschmecken.

Den fertig gekochten Spargel abtropfen lassen, in eine ofenfeste Form legen
und mit den Bröseln bestreuen. Den Chili-Honig über den Spargel träufeln
und das Ganze unter dem Grill 2-3 Minuten überbacken."

Über Testberichte freuen wir uns ;) Guten Appetit!

Die Brut: Warten auf Wärme

Nach den ersten warmen Tagen des Jahres, konnten wir uns in den letzten Wochen freuen, wenn das Thermometer überhaupt mal über die 15° C-Marke geklettert ist. Entsprechende verhalten war das Wachstum unserer Chilis und Tomaten, die bereits seit einigen Wochen Tag und Nacht im Freien verbringen.

Hoffen wir, dass wir mit dem Ende der Eisheiligen dieses Wochenende mit wärmerem Wetter wieder mehr Action im Gemüsebeet beobachten dürfen...

Test the Best: Sriracha scharfe Chilisauce superscharfvon Flying Goose

Jeder, der schon mal bei einem Thai-Express gegessen hat, kennt diese großen roten Flaschen mit der Spritzdüse obendran. Genau so eine hat uns das Schaaf geschickt und ich habe sie heute Nachmittag ausprobiert. Natürlich standesgemäß mit einer Packung Fertignudeln zum Überbrühen.Da ich ja schon einiges an Würzigkeiten gegessen habe, nahm ich gleich zwei Esslöffel voll in meine kleine Nudelschale.

Scharf statt süß: Neuer Energiedrink auf dem Markt

Wie das Hamburger Abendblatt heute vermeldete, ist ein neuer Engergy-Drink auf dem Markt. Statt dem ewig-süßen Gummibärchen-Aroma a la Red Bull und Konsorten, versucht es Erfinder Andreas von Froreich mit scharfem Colageschmack: Chili, Ingwer geben der Wachmacher-Cola Rebell Cultimate eine charakteristische Note. Die ganze Story gibt es hier

Weitere Infos gibt es außerdem natürlich auf der Seite zum Produkt.

Buchtipp: Chili (von Luzia Ellert, Oliver Hoffinger und Ingo Swoboda)

Einmal wieder habe ich mich für euch in den Bücherregalen umgesehen, was wir euch denn sonst noch wärmstens als Chili-Lektüre empfehlen können. Collection Rolf Heyne veröffentlichte bereits 2007 mit dem Buch "Chili" eine optisch sehr ansprechende Rezeptband zur schärfsten Sache der Welt.

Die Brut: Das Leben in Freiheit

Mit freundlicher Unterstützung des Gnus und der 5 dressierten Affen von Dr. Extracto konnte ich heute in kürzester Zeit unsere Zucht umtopfen und in die große Freiheit auf unserem Balkon entlassen. In den vergangenen zwei Wochen hatten wir die kleinen immer mal wieder tagsüber in größeren Gruppen rausgestellt, damit sie sich an Wind und Wetter gewöhnen konnten.

Hintere Reihe: unsere Aji Nortenos, Vordere Reihe: ganz links unsere "Älteste" aus 

dem letzten Jahr, ganz rechts unsere wunderschöne 'Aurora'

zwei Tomaten 'Green Zebra', in der Mitte ein Zögling unserer "Ältesten"

Links 6 Tomaten 'Poire Jaune' und rechts eine (noch) eher kümmerliche Hotensie.

Unser Kräutergarten entwickelt sich ganz hervorragend.

'Aurora' blüht und blüht...

...und blüht und blüht.

Neues von den Doktoren: Chili hilft gegen böses Aua...

Die hochbezahlte Ärzteschaft hat sich mal wieder mächtig ins Zeug gelegt und tatsächlich mal was richtig tolles herausgefunden: Dank des Wirkstoffes Capsaicin entwickeln Forscher von der University of Texas Health Science Center in San Antonio zwei neue Wirkstoffe die Schmerzrezeptoren von chronischen Schmerzpatienten dauerhaft blockieren können sollen.

Die ganze Story findet ihr bei welt.de

Kaya Yanar mag's scharf

Auch wenn wir nicht zu den Vegetariern dieser Welt gehören: Scharf ist stets allem vorzuziehen ;)

(Cpoyright: Foto: Marc Rehbeck für TV Digital / PETA, gefunden unter http://www.peta.de/schlussmitlustig)