"Chili 2012": Saisonstart

Jedes Jahr ein bisschen früher: 2010 war es noch der 7. Februar, 2011 der 2. Februar - dieses Jahr haben wir bereits Mitte Januar unsere Chili-Samen zum Keimen eingetütet. In den vergangenen Jahren haben wir gute Erfolge erzielt, indem wir unsere Samen in einer Plastiktüte auf feuchtes Küchenpapier gelegt und an einem warmen, dunklen Ort platziert haben. Eine ausführliche Beschreibung findet ihr hier.

Für dieses Jahr haben wir erstmals keine neuen Chili-Sorten bestellt sondern verwerten unsere Reste aus der letzten Saison: Wir hoffen also auf Chile de Onza, Wenk's Yellow Hots und Red Mushroom. Vor allem Wenk's Yellow Hots sorgten bei uns für Begeisterung, denn diese fleischige Sorte macht mit einer angenehmen Schärfe und fruchtigem Geschmack sehr viel Spaß. Berühmt berüchtigt waren auch Red Mushroom, denn diese auch optisch sehr reizvollen Chilis sind äußerst scharf und schmecken in Salaten, eingelegt, aber auch in Suppen und Eintöpfen sehr gut.